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Bericht des DAAB zur Allergenkennzeichnung auf Lebensmitteln
13. Februar 2007 - Dr. Jens Meyer

Seit November 2005 müssen die zwölf häufigsten Allergieauslöser auf verpackter Ware gekennzeichnet werden. Lebensmittelallergien sind auch für viele Personen mit Neurodermitis ein wichtiges Thema, da sie als Provokationsfaktor den Hautzustand verschlechtern können. Wie wurde diese Vorschrift von Seiten der Lebensmittelindustrie umgesetzt und welche Vorteile hat die neue Verordnung dem Lebensmittelallergiker bisher gebracht? "Die Probleme bleiben", resümiert der Deutsche Asthma- und Allergiebund (DAAB e.V.).

Zum Bericht des DAAB.

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