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Sprechstunde zur Neurodermitistherapie im Kindesalter

Thema: Was essen bei Neurodermitis? 2004-11-26
Autor: Der-Hai	Hallo! Ich bin schon seit Wochen auf der Suche nach Tips zur weiteren Ernährung meines 9 Monaten alten Sohnes. Er und mein Mann haben Neurodermitis und ich achte sehr auf den guten Start meines Sohnes (keine Kuhmilch, keine Eier, kein Fisch). Bislang hat alles super geklappt. Jetzt verweigert er den morgendlichen Obst und den nachmittäglichen Getreide-Obstbrei. Wenn ich ihm Dinkelbrot (mit etwas Butter) anbiete ist er zufrieden. Aber ist das nicht zu einseitig? Auch frisches Obst oder Obstkompott mag er nicht mehr. Seit er nur noch Brot ißt, hat er einen ziemlichen heftigen Schub und seine Haut sieht gar nicht gut aus. Wie kann ich ihm helfen?
Dr. Philippa Golling Expertin Beiträge:42	2004-12-09
	Hallo! Sie haben uns von Ihrem neun Monate alten Sohn berichtet, der, so wie Ihr Mann auch, eine Neurodermitis hat. Ihre Frage bezog sich auf Ernährungstipps fuer Ihren Sohn. Also: Wie Sie selber geschrieben haben, ist es bei allergiegefährdeten Kindern gut, hochallergene Nahrungsmittel wie Ei, Fisch, Kuhmilch (und Nuesse, Schokolade, Weizen, Zitrusfruechte) im ersten Lebensjahr zu meiden. Zur Einfuehrung der Beikost nach den ersten sechs Lebensmonaten (LM), die das Baby idealerweise voll gestillt wurde, gibt es Literatur, Tipps, verschiedene Meinungen und "neueste Forschungsergebnisse" zuhauf. Mit allem was ich bisher gelesen und in Seminaren gehört hatte, habe ich mir einen Plan aufgestellt, nachdem ich meine drei Kinder (jetzt zwei, vier und sechs Jahre alt) erfolgreich durch diese kritische Anfangszeit gebracht habe. Allgemein hier die wesentlichen Punkte (ohne Gewaehr, dass das nun nach den allerneuesten Erkenntnissen "das Beste" sei): Ich habe bei meinen Kindern im Laufe des siebten LM mittags mit 150 gr Kartoffel-Gemuese-Brei plus einem Essloeffel Oel (Sonnenblumen- oder Maiskeimoel) angefangen. Pro Woche habe ich ein neues Gemuese oder Obst in den Speiseplan eingefuehrt. Im achten LM gibt es dann dazu nachmittags den Getreide-Obst-Brei (z.B. Reis in der ersten Woche, Hirseflocken in der zweiten usw. plus Obst). Im neunten LM vormittags und nachmittags Getreide-Obst-Brei. Im zehnten LM zusaetzlich Milch-(oder Milchersatz-)Getreide-Brei abends, morgens habe ich noch gestillt, ab dem elften LM morgens auch Brei, Stillen beendet. Sie schrieben besorgt, dass Ihr Sohn zur Zeit den morgendlichen Obst- und den nachmittaeglichen Getreide-Obst-Brei verweigere, frisches Obst und Obstkompott wolle er auch nicht. Stattdessen wuerden Sie ihm nun nur Dinkelbrot mit Butter geben, was er gerne isst. Dinkelbrot (Dinkel auf jeden Fall besser als Weizen) habe ich vorsichtshalber erst nach dem ersten Lebensjahr begonnen! Vorher, also ab dem neunten/zehnten LM habe ich meinen Kindern ab und zu Reiswaffeln mit milchfreier Margerine (nicht Butter!) aus dem Naturkostladen angeboten (Wenn man Butter versuchen moechte, wuerde ich Butter zwei bis drei Tage geben und dann eine Butterpause von mehreren Tagen einlegen, um zu sehen, ob das Kind die Butter schon vertraegt). Also nocheinmal: (Dinkel-)Brot wuerde ich allergiegefaehrdeten Kindern fruehestens ab dem 11./12. LM geben, vorher finde ich es zum einen gefaehrlich fuer die Haut (und Sie schrieben auch, dass Ihr Sohn jetzt einen heftigen ND-Schub bekommen habe) und zum anderen finde ich nur Brot statt dem morgendlichen Obst und dem nachmittaeglichen Getreide-Obst-Brei zu einseitig im Ernaehrungsplan. Lassen Sie sich durch Ihren Sohn nicht so weit von Ihrem urspruenglichen, guten Ernaehrungsplan abbringen: Wenn er wirklich Hunger hat, dann wird er auch das von Ihnen appetitlich angerichtete Lieblingsobst oder den Brei essen. Vielleicht koennten Sie die Getreideart variieren, und es dadurch fuer ihn interessanter machen? Amaranth ist z.B. der Eiweisslieferant No1 aus Suedamerika mit hohem Eisen- und Linolsaeuregehalt. Man kann Amaranth "poppen" (grossen Topf heiss werden lassen, A. auf den Boden legen, Deckel drauf und ein wenig schuetteln). Gepopptes A. kann man gut ueber Gemuese oder Obst streuen. Meine Kinder moegen das immer noch gerne so. Quinoa hat einen hohen Zink- und Eisengehalt, laesst sich gut kochen, sieht interessant aus und schmeckt gut. Mais in Form von Polenta (geschickt: Minutenpolenta) ist wenig allergen und kann ab dem 8./9. LM gegeben werden. Entspelzte und geschaelte Hirse (gibt es z.B. als Hirseflocken im Naturkostladen) schmeckt auch lecker. Vielleicht könnten Sie ihm bei dem Wechsel von Brot zurueck zum Brei auch helfen, indem Sie beim Fuettern das Drumherum fuer ihn etwas anders gestalten, um die Mahlzeit interessanter zu machen oder ihn abzulenken? z.B. Platztausch oder ruhige/ neue Hintergrundsmusik oder zusaetzliches Gedeck fuer sein Liebklingskuscheltier oder so aehnlich? Viel Glueck dabei und viel Freude mit Ihrem Sohn wuensche ich Ihnen. Ihre Dr. Philippa Golling